|
|
Griekse Lasagne
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr. diepvriesbladspinazie 2 kleine uien 2 teentjes knoflook 4 el. olijfolie zout en peper 2 blikken tomaten(inhoud a 400 g) 200 gr. feta (griekse schapenkaas) 1 bosje peterselie 2 takjes munt 250 g lasagnebladen (die niet voorgekookt hoeven te worden).
Voorbereiding:
De spinazie laten ontdooien. De uien en de knoflook schoonmaken en fijnhakken.De oven voorverwarmen op 220 graden. De kruiden grof hakken. De kaas met een vork grof kruimelen.De ovenschaal invetten.
Bereidingswijze:
In een koekenpan wat olie verhitten en de helft van de uien glazig fruiten. De helft van de knoflook toevoegen en even meebakken.De spinazie toevoegen en 5 min. stoven. Bestrooien met zout en peper. Apart houden.De rest van de ui en de knoflook in wat olie stoven. De tomaten in stukken snijden en met het sap toevoegen.. 10 min. laten inkoken. Bestrooien met zout en peper.Twee derde van de kruiden vermengen met de tomatensaus. In de ovenschaal de spinazie,de kaas,de tomatensaus en de lasagnebladen hier in laagjes in verdelen.Eindigen met een laag lasagnebladen bedekt met tomatensaus.De lasagne 30 min. onafgedekt in de oven op 200 graden gaar laten worden.Bestrooien met de rest van de kruiden.
|
|
|